【タイトル】
オリパラ給食 ポーランド【本文】
給食委員よりお昼の放送 「11月19日(木)のオリパラ給食は『ポーランド料理』です。 ポーランドの正式名称は『ポーランド共和国』。国土は、日本から九州・四国を引いたくらいの広さで、人口は約3844万人、首都はワルシャワです。 ポーランドは、家庭料理が中心の食文化で『母親が作る料理こそが一番おいしい』というくらいです。 さて、今日の給食カナペツ・ビオセンナのカナペツは『サンドイッチ』、ビオセンナは『散りばめた』という意味だそうです。今日の給食では、ソフトフランスパンに切れ目を入れ、バターとマスタードを合わせて塗り、そこにポテトサラダを入れて、チーズをのせて焼きました。 ビコスはポーランド、ウクライナ、バルト三国の伝統的な煮込み料理です。本来は、サワークラフトも入れますが、今回は入れずに、汁物風に仕上げました。 味わって食べましょう。【添付ファイル】
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