江東区立第二大島中学校

２月１９日（水）
オリンピック・パラリンピック教育にちなんだ「オリパラ料理」です。今月はシンガポール料理で「海南鶏飯（はいなんちーふぁん）」です。中国人移民によって伝えられた味をアレンジしたもので、鶏のスープで炊いた米飯に蒸し鶏を添えたものです。シンガポールの「国民食」です。
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